Dinkel-Chia Brot - Backmischung 800g
4,45 € 4,45 € 4.45 EUR
Sie benötigen: 3 TL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Packungen Trockenhefe, 150 g Naturjoghurt und 300 ml Wasser (lauwarm)

Zubereitung: Hefe in etwas Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten vermengen. In eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort oder im Backofen (50 °C) ca. 45 Min. gehen lassen, anschließend mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 45 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!
Eiweißbrot 400g- Backmischung
4,19 € 4,19 € 4.19 EUR
Sie benötigen:

6 mittelgroße Eier
500g Magerquark
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren
Cremigen Teig in eine gefettete Backform geben
Für ca. 50 Minuten bei 200°C backen
Tipp:
Damit das Brot nicht trocken wird einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen.

Hinweis zur Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Lembecker Kernebrot-Backmischung 1000g
3,50 € 3,50 € 3.5 EUR
Gesunde und rustikale Backmischung mit ballaststoffreichen Vollwertkorn.
Einfach den Beutelinhalt mit den Zutaten anrühren und in eine gefettete Backform geben.
Viel Erfolg beim Backen!
Sie benötigen:
600ml lauwarmes Wasser
1 Packung Frischhefe
1 Eßlöffel Honig
1 Eßlöffel Salz
Zubereitung: gut durchkneten und danach ca. 30 Minuten gehen lassen
Backform gut ausfetten und mit Haferflocken ausstreuen
60 Minuten bei 170° backen
Hinweis zur Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Schwarzbrot mit Nüssen, Mandeln & Rosinen - Backmischung 1560g
4,95 € 4,95 € 4.95 EUR
Sie benötigen: 1 l Buttermilch, 1 EL Salz, 3 Packungen Trockenhefe oder 2 Würfel Frischhefe, 250g Rübenkraut* oder weniger

Zubereitung: Backmischung mit 1 l Buttermilch, 1 EL Salz, Hefe und 250 g Rübenkraut oder weniger vermischen. Teig wird nicht fest. Teig nicht gehen lassen sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden (2 Std. Umluft) bei 150 °C backen.
Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Schwarzbrot "Das Originale" - Backmischung 1440g
5,50 € 5,50 € 5.5 EUR
Zubereitung:

Backmischung mit 1l Buttermilch, 1 Eßl Salz, Hefe und 250 gr. Rübenkraut oder weniger vermischen. Teig wird nicht fest. Teig nicht gehen lassen sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden bei 150 Grad backen.

Sie benötigen:

1l Buttermilch, 3 Packungen Trockenhefe*, 250g Rübenkraut*, 1EL Salz

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Vitalbrot - Backmischung 1000g
4,15 € 4,15 € 4.15 EUR
Diese Backmischung ist besonders ballaststoffreich und besteht aus vielen, verschiedenen Mehlen und Schroten.

Sie benötigen: 500 ml lauwarmes Wasser, 50 ml Öl, 2 TL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Tütchen Trockenhefe

Zubereitung: Hefe in etwas warmen Wasser auflösen und mit den restliche Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, anschließend mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) 50 Min. backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!
Fitness-Brot - Backmischung 650g
3,95 € 3,95 € 3.95 EUR
Das Fitness-Brot ist eine Backmischung, die dank des Hafervollkornmehls und der ballaststoffreichen Haferflocken, einer hochwertigen Energiequelle, lange satt hält.

Durch den enthaltenen Quark fördert es zusätzlich den Muskelaufbau und ist daher empfehlenswert zur Unterstützung einer gesunden Ernährung. Das ebenfalls enthaltene Dinkelmehl trägt zum leckeren Brotgenuss bei.
Sie benötigen: 500 g Magerquark, 2 Eier, 2 Packungen Backpulver, 100 ml Wasser, 1 EL Salz

Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben, mit einem Messer einige Male einschneiden und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 Minuten backen.

Tipp: Die gefettete Backform mit Haferflocken ausstreuen.
Dinkelvollkornbrot "Knirps" - Backmischung 560 g
3,99 € 3,99 € 3.99 EUR
Dieses Dinkelvollkornbrot ist ein lockeres, bekömmliches Brot mit intensivem Vollkorngeschmack. Die Zugabe von Apfelessig kann wahlweise auch durch Obstessig nach Wahl ersetzt werden. Es verleiht dem Brot einen feinsäuerlichen Geschmack. Das ideale Frühstücksbrot für die Familie und die Brot-Box.

Sie benötigen: 350 ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Beutel Trockenhefe, 1 TL Zucker, 2 gestr. TL Salz, 2 EL Apfelessig

Zubereitung: Hefe und 1 TL Zucker in lauwarmen Wasser auflösen & mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel ca. 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Den cremigen Teig in eine gefettete Kastenform geben und 60 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 175 °C ( Ober- und Unterhitze ) vorheizen und das Brot darin 30-40 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!
Emmer Brot - Backmischung 700g
4,09 € 4,09 € 4.09 EUR
Ein sehr leckeres Brot aus dem bekömmlichen Urgetreide Emmer-Korn. Es besticht durch seinen leicht nussigen Geschmack und wird abgerundet mit einem hochwertigem Ölsaaten-Mix und Dinkelmehl.
Sie benötigen: 350ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Beutel Trockenhefe, 1 TL Honig, 1 EL Apfelessig, 1 gehäufter TL Salz.

Zubereitung: Hefe mit Honig in lauwarmen Wasser auflösen und mit Salz sowie Essig zur Mehlmischung hinzugeben. Die Zutaten rund 5 Minuten verkneten, den Teig in eine gefettete Kastenform geben und anschließend 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Schwarzbrot-Bio - Backmischung 1,44kg
4,90 € 4,90 € 4.9 EUR
Zubereitung:
Backmischung mit 1l Buttermilch, 1 Essl. Salz, Hefe und 250 g Rübenkraut oder weniger vermischen. Der Teig wird nicht fest. Den Teig nicht gehen lassen, sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden (2 Std. Umluft) bei 150 Grad backen.
Kürbiskerne 500g
6,90 € 6,90 € 6.9 EUR
Kürbiskerne kann man pur essen, sie werden auch oft mit Trockenobst oder Nüssen vermischt.

Verwendung:
Zum Müsli und einmischen in Brotteige.

Hinweis zur Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Sesam naturell - Backzutat 1000g
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR
Sesamkörner gibt es geschält, ungeschält und auch geröstet zu kaufen. Man verwendet sie zum Verfeinern und Würzen von Brot, Kuchen und Dressings. Sie bestehen zu über 80 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren.

Hinweis zur Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Emmervollkornmehl 1000g
3,75 € 3,75 € 3.75 EUR
Das Emmervolkornmehl ist eine geschmackvolle ,vielseitige Abwechslung, für alle die bisher Weizenvollkornmehl verwendet haben.
- geschmacksvoll
- für Brot, Brötchen oder Pizza ideal
- besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn
- Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten
Das Emmervollkornmehl besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn und ist ein griffiges Vollkornmehl.
Das Emmervollkornmehl besitzt im Vergleich zu anderen Mehlen schwächere Klebereigenschaften und benötigt längere Teigruhezeiten zur Stabilisierung. Jedoch schmecken die Backwaren aus Emmer sehr kräftig und würzig.
Zusammensetzung:
Emmervollkornmehl Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.
Original Schweizer Ruchmehl 1kg
3,95 € 3,95 € 3.95 EUR
Ruchmehl ist ein Schweizer Mehl, das meist aus Weizen, seltener auch aus Roggen hergestellt wird. Es wird erst nach Entzug von ca. 20% Weißmehl aus dem Korn gewonnen. Es enthält mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine und ist deshalb ernährungsphysiologisch wertvoller als Weißmehl und Halbweißmehl.
Geschmacklich ist es etwas herber, kräftiger als Weißmehl und erzeugt eine dunklere Krume.

Nach dem Ausmahlungsgrad ähnelt das Ruchmehl dem des deutschen Type 1050, ist aber in seinen Backeigenschaften nicht mit diesem Typen vergleichbar.