Bauer Melchior bringts Dir, Hermes oder Pick up am Hofkiosk?

  1. 🏡 Direkt aus dem Münsterland ins Haus geliefert: Genießen Sie die Frische unserer Produkte, geliefert direkt zu Ihnen nach Hause in ausgewählten Teilen des Ruhrgebiets. Erleben Sie den authentischen Geschmack von Bauer Melchior!

  2. 🛍️ Abholung am Hofkiosk in Münster: Besuchen Sie unseren charmanten Hofkiosk in Münster und holen Sie sich Ihre ausgesuchten Köstlichkeiten persönlich ab.

  3. 📦 Bequeme Lieferung mit Hermes für Trockenartikel: Für nicht gekühlte Trockenartikel bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich Ihre Waren bequem nach Hause liefern zu lassen. Dank Hermes erhalten Sie Ihre Lieblingsprodukte stressfrei und zuverlässig.

Odoo • Text und Bild
Leberwurstsorten 150g
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR
Zwiebelmettwurst frisch 150g
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR
Zwiebelmettwurst frisch 80g
1,50 € 1,50 € 1.5 EUR
Delikateß-Schwarzbrot 250g
2,00 € 2,00 € 2.0 EUR
Delikateß-Schwarzbrot 500g
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR
Rosinenbrot
2,50 € 2,50 € 2.5 EUR
Insgesamt sind es 7 Scheiben Brot. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Rosinen, Backmargarine, Zucker, Frischhefe, Salz, Backmittel.
Schwarzbrot mit Nüssen, Mandeln & Rosinen - Backmischung 1560g
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR
Sie benötigen: 1 l Buttermilch, 1 EL Salz, 3 Packungen Trockenhefe oder 2 Würfel Frischhefe, 250g Rübenkraut* oder weniger

Zubereitung: Backmischung mit 1 l Buttermilch, 1 EL Salz, Hefe und 250 g Rübenkraut oder weniger vermischen. Teig wird nicht fest. Teig nicht gehen lassen sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden (2 Std. Umluft) bei 150 °C backen.
Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Schwarzbrot "Das Originale" - Backmischung 1440g
4,50 € 4,50 € 4.5 EUR
Zubereitung:

Backmischung mit 1l Buttermilch, 1 Eßl Salz, Hefe und 250 gr. Rübenkraut oder weniger vermischen. Teig wird nicht fest. Teig nicht gehen lassen sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden bei 150 Grad backen.

Sie benötigen:

1l Buttermilch, 3 Packungen Trockenhefe*, 250g Rübenkraut*, 1EL Salz

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Vitalbrot - Backmischung 1000g
5,90 € 5,90 € 5.9 EUR
Diese Backmischung ist besonders ballaststoffreich und besteht aus vielen, verschiedenen Mehlen und Schroten.

Sie benötigen: 500 ml lauwarmes Wasser, 50 ml Öl, 2 TL Salz, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Tütchen Trockenhefe

Zubereitung: Hefe in etwas warmen Wasser auflösen und mit den restliche Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Backform geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, anschließend mit Wasser bepinseln und bei 200 °C (Umluft 180 °C) 50 Min. backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!
Fitness-Brot - Backmischung 650g
4,95 € 4,95 € 4.95 EUR
Das Fitness-Brot ist eine Backmischung, die dank des Hafervollkornmehls und der ballaststoffreichen Haferflocken, einer hochwertigen Energiequelle, lange satt hält.

Durch den enthaltenen Quark fördert es zusätzlich den Muskelaufbau und ist daher empfehlenswert zur Unterstützung einer gesunden Ernährung. Das ebenfalls enthaltene Dinkelmehl trägt zum leckeren Brotgenuss bei.
Sie benötigen: 500 g Magerquark, 2 Eier, 2 Packungen Backpulver, 100 ml Wasser, 1 EL Salz

Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben, mit einem Messer einige Male einschneiden und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 Minuten backen.

Tipp: Die gefettete Backform mit Haferflocken ausstreuen.
Emmer Brot - Backmischung 700g
4,50 € 4,50 € 4.5 EUR
Ein sehr leckeres Brot aus dem bekömmlichen Urgetreide Emmer-Korn. Es besticht durch seinen leicht nussigen Geschmack und wird abgerundet mit einem hochwertigem Ölsaaten-Mix und Dinkelmehl.
Sie benötigen: 350ml lauwarmes Wasser, 1 Würfel Frischhefe oder 2 Beutel Trockenhefe, 1 TL Honig, 1 EL Apfelessig, 1 gehäufter TL Salz.

Zubereitung: Hefe mit Honig in lauwarmen Wasser auflösen und mit Salz sowie Essig zur Mehlmischung hinzugeben. Die Zutaten rund 5 Minuten verkneten, den Teig in eine gefettete Kastenform geben und anschließend 45 Minuten gehen lassen. Anschließend in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.

Tipp: Damit das Brot nicht zu trocken wird, einfach eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen!

Schwarzbrot-Bio - Backmischung 1,44kg
7,20 € 7,20 € 7.2 EUR
Zubereitung:
Backmischung mit 1l Buttermilch, 1 Essl. Salz, Hefe und 250 g Rübenkraut oder weniger vermischen. Der Teig wird nicht fest. Den Teig nicht gehen lassen, sondern sofort in die bereits gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Backform geben und 2,5 Stunden (2 Std. Umluft) bei 150 Grad backen.
Sesam naturell - Backzutat 1000g
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR
Sesamkörner gibt es geschält, ungeschält und auch geröstet zu kaufen. Man verwendet sie zum Verfeinern und Würzen von Brot, Kuchen und Dressings. Sie bestehen zu über 80 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren.

Hinweis zur Lagerung:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Emmervollkornmehl 1000g
3,75 € 3,75 € 3.75 EUR
Das Emmervolkornmehl ist eine geschmackvolle ,vielseitige Abwechslung, für alle die bisher Weizenvollkornmehl verwendet haben.
- geschmacksvoll
- für Brot, Brötchen oder Pizza ideal
- besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn
- Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten
Das Emmervollkornmehl besteht aus dem gemahlenen, ganzen Emmerkorn und ist ein griffiges Vollkornmehl.
Das Emmervollkornmehl besitzt im Vergleich zu anderen Mehlen schwächere Klebereigenschaften und benötigt längere Teigruhezeiten zur Stabilisierung. Jedoch schmecken die Backwaren aus Emmer sehr kräftig und würzig.
Zusammensetzung:
Emmervollkornmehl Kann Spuren von Gluten (Weizen) enthalten.
Hafervollkornmehl 1000g
3,15 € 3,15 € 3.15 EUR
Mit seinem besonders nussigen Geschmack kann man Hafervollkornmehl sehr vielseitig für Brot und Brötchen verwenden. Es enthält extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Der Vitamin B1- und B6-Gehalt sticht dabei im Vergleich zu anderen Mehlen besonders hervor. Außerdem liefert es viel pflanzliches Eisen.

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern.
Rotwurst im Glas 200g
3,80 € 3,80 € 3.8000000000000003 EUR
Schwartemagen im Glas 190g
3,80 € 3,80 € 3.8000000000000003 EUR
Pflaume-Holunderbeere Marmelade 225g Bio VEGAN
3,80 € 3,80 € 3.8000000000000003 EUR
Pflaume Holunderbeere von der Werkstatt Haus Hall.
Zutaten: 48% Pflaumen, Rohrzucker, 19% Holunderbeere Saft, 3% Rote Johannisbeere Saft, Geliermittel Pektin.
Säuerungsmittel: Zitronensaftkonzentrat aus kontrolliert biologischen Anbau
Himbeere-Erdbeere Marmelade 225g Bio VEGAN
3,80 € 3,80 € 3.8000000000000003 EUR
Himbeere-Erdbeere Aufstrich von der Werkstatt Haus Hall.
Zutaten: 35% Himbeeren, 35% Erdbeeren, Rohrzucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure aus kontrolliert biologischen Anbau.
Johannisbeer-Anis Gelee mit Sternanis 235g Bio VEGAN
3,80 € 3,80 € 3.8000000000000003 EUR
Rote Johannisbeere mit Anis von der Werkstatt Haus Hall

Zutaten: Rote Johannisbeere Saft, Rohrzucker, Geliermittel Pektin.
Säuerungsmittel: Citronensäure, Anis, Sternanis aus kontrolliert biologischen Anbau.
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