Die passende Mischung für den ganzen Tag, davon sind auch unsere Gäste überzeugt, denn diese Mischung bieten wir nicht nur im Ausschank unseres Cafés, sondern auch in unseren Tagungsräumen an. Komponiert aus Kaffees aus Brasilien, Indonesien und Indien.
kräftig, markant, vollmundig.

Die passende Mischung für den ganzen Tag, davon sind auch unsere Gäste überzeugt, denn diese Mischung bieten wir nicht nur im Ausschank unseres Cafés, sondern auch in unseren Tagungsräumen an. Komponiert aus Kaffees aus Brasilien, Indonesien und Indien.
kräftig, markant, vollmundig.

Der Kaffee, der Sie in den Tag begleitet und bei dem der Name Programm ist: Eine einzigartige Zusammenführung dreier kräftiger Bohnen aus Costa Rica, Kenia und Brasilien.
Unsere Röster sagen: Das ist der Klassiker und für Filterkaffee gut geeignet.
Vollmundig, kräftig, würzig

Einer der körperreichsten Hochlandkaffees, die es gibt. Fruchtbare Böden, viel Regen und eine perfekte Temperatur machen den Kaffee, der seit 1696 hier angebaut wird einzigartig.
Unsere Röster empfehlen hier eine Zubereitung als Filterkaffee oder French Press.
Erdig, süßlich, gehaltvoll, schokoladig, kräftig, würzig, dezente Säure.

Als Tilbecker-Stempelstelle für den Jacobsweg darf natürlich auch der Pilgerkaffee bei uns nicht fehlen. Der Kaffee ist aus dem Hochland: Eine fein austarierte Verknüpfung aus dem leichten Brazil Yellow Bourbon und dem würzigen Indonesia Java Blawan.
Der Pilgerkaffee eignet sich hervorragend für den Filter oder auch für die French Press.
Volles Aroma, würziger Geschmack, viel Körper und nur mäßige Säure

Gewachsen im Schatten der Eukalyptusbäume und Lieblingsfilterkaffee unserer Röster.
Unsere Rösterin sagt, dass jede Bohne ihren ganz eigenen Charakter mitbringt und der entfaltet sich nicht erst beim Rösten.
Nussiges Aroma, würzig, voller Körper, dezente Säure.

Kind des Regens. Das Klima südinischen Monsuns macht diesen Kaffee einzigartig. Unsere Röster sagen dieser Kaffee ist sortenrein mit 100% Arabica, eine Eigenschaft, die bei einem Espresso eher ungewöhnlich ist.
Die Bohnen werden in der Monsunzeit geerntet, in Säcke verpackt und diese werden immer wieder dem Wetter ausgesetzt. Diese nasse Aufbereitungsmethode sorgt für den einzigartigen Charakter, daher übrigens auch der herbe Geschmack, der sticht raus.
Unsere Röster berichten weiter, dass der wirtschaftliche Aspekt des Kaffees für Indien daran deutlich wird, dass ganze Autobahnen gesperrt werden, um den Kaffee zu trocknen und die Ernte einzufahren.
Volles Aroma, fruchtig bis zart herb, kräftiger Körper, feine Säure

Übersetzt bedeutet es die "zwei Schönen": Eine Potpourri aus besten Arabicabohnen aus den Höhenlagen Lateinamerikas. Auch hier sind sich unsere Röster einig, dass es ein toller Filterkaffee ist, der sich ebenfalls gut für die French Press Zubereitung eignet.
Feine Säure, reizarm, mild, feine Süße

Angebaut auf über 1500 Metern Höhe ist in dem Kanton Tarazzú (reiche Küste) der gute nährstoffreiche Boden für den Charakter der Bohne verantwortlich. Kleinbauern ernten die Bohnen mit viel Liebe zum Kaffee und viel Geduld. Das zeigt auch das Qualitätsprädikat ´SHB`, welches für „Strictly Hard Bean“ steht. Es bedeutet, dass die Bohnen aufgrund ihrer Höhe langsamer reifen. Die Höhe und die niedrige Durchschnittstemperatur lassen sie härter und dichter werden, das zeigt sich am Geschmack, der wesentlich ausgereifter ist.
Intensiv, kräftig, mittlerer bis hoher Körper, kräftige Säure

Der Beste der Besten. Handmade in den Anden.
Unsere Röster sagen, Supremo steht für die höchste Qualitätsstufe und das zeigt sich auch im Anbau. Die Bohnen stammen von kleinen Produzenten, die ihr Handwerk verstehen und ihre Plantagen in Handarbeit bewirtschaften. Die Bohnen des Supremo sind etwas größer als die des Excelso, beide stehen aber für erstklassigen kolumbianischen Kaffee.
Sehr aromatisch, mild, samtig, ausgewogen, mittelkräftiger Körper, feine Säure

Ein harmonischer Tanz zwischen Arabica und Robusta mit haselnussbrauner Crema. Unser wichtigster Kaffee, sagen die Röster, da er die Grundlage für andere Kaffeemischungen bildet, das ist auch der Verkaufsschlager in Tilbeck und wird neben der Tilbecker Mischung im Café ausgeschenkt.

Intensives Aroma, kräftig, groß Fülle, wenig Säure