Die Produktion von Eiern ist unser Kerngeschäft, deswegen legen wir grössten Wert auf die Qualität, wie bei all unseren Waren.
Braun oder weiß?
Entscheidend ist einzig und allein die Rasse des Huhns.
Weder die Farbe des Gefieders noch das Futter, oder die äußeren Umstände haben Einfluss auf die Farbe des Eis. Geschmacklich macht dies nur einen minimalen Unterschied.
Viele unserer Hühner wachsen direkt auf dem Hof auf und entwickeln sich dank des richtigen Futters und der klimatisierten Hallen zu produktiven Legehennen.
Wenn man genauer hinschaut..
Die Ohrscheibe der Hühner lässt darauf zurückführen, welche Farbe die gelegten Eier haben werden.
Ist die Ohrscheibe rot, legt das Huhn braune Eier, ist sie weiß, liegen weiße Eier im Nest.
In unserem Shop finden Sie beide Varianten. Ob zum Bemalen oder für das leckere Frühstücksei am Morgen.
Natürlicher Schutz
Von Anfang an verfügt das Ei über natürliche Abwehrstoffe gegen Krankheitserreger und Keime. Deswegen werden die Eier nicht gewaschen, sondern direkt verpackt. Ein Waschen der Eier würde dazu führen, dass Sie weniger lange haltbar sind.
Sonnengelber Dotter, nahrhaftes Eiweiß, schöne feste Schale
- das sind die Eier von Bauer Melchior.
